HAKKIMDA

Müge Özyurt Şafak

>

Beslenme ve Diyet Uzmanı Müge ÖZYURT ŞAFAK, 1984 yılında Samsun’da doğmuştur. Lisans eğitimini Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 2007 yılında başarı ile mezun olarak tamamlamış ve ‘Diyetisyen’ unvanı almıştır. 2011 yılında Haliç Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde ‘Fonksiyonel Besinlerin Sağlık Üzerine Etkileri’konulu teziyle yüksek lisans eğitimini tamamlayarak Beslenme ve Diyetetik Bilim Uzmanlığı diplomasını almıştır. Şuanda Acıbadem Üniversitesi’nde Doktora eğitimine devam etmektedir.

Kariyerine 2007 yılında Acıbadem Sağlık Grubu’nda başlayan Müge Özyurt Şafak, uzun yıllar multidisipliner bir ekip yaklaşımı içinde aktif olarak klinik, hastalıklarda beslenme tedavisi, kilo yönetimi, obezite tedavisi ve sportif performans alanında çalışmıştır. FIFA tarafıdan onaylı, Türkiye’nin ve dünyanın sayılı merkezlerinden biri olan Acıbadem Sports Sporcu Sağlığı Merkezinde birçok branştan profesyonel ve amatör sporcu takibi yapmıştır. Bu süreçte onlarca kişinin hayatına dokunmuş ve onların sürdürülebilir sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmalarına destek olmuştur. Mesleki bilgi ve tecrübesiyle danışanlarına daha kapsamlı hizmet verebilmek için Nişantaşı’nda kendi beslenme danışmanlık merkezinde hizmet vermektedir.

Sporcu beslenmesindeki deneyimine profesyonel olarak 2009 yılında Samsun Engelligücü Spor Kulübü ile başlamış, Türkiye Amerikan Futbol Federasyonu sporcu beslenmesi danışmanlığı ile devam etmiştir. 2013 – 2014 sezonunda Eczacıbaşı Vitra Kadın Voleybol A Takım diyetisyenliği,  2014 – 2017 yılları arasında 3 sezon İstanbul Başakşehir Futbol Kulübü A takım diyetisyenliği görevini yürütmüş olan Uzman Diyetisyen Müge Özyurt Şafak, 2017-2018 sezonunda Beşiktaş JK Futbol A Takım Diyetisyeni olarak ekibe katılmıştır ve görevine devam etmektedir.

Sporcu beslenmesinin yanı sıra çocuk ve adolesan sporcularda beslenme, hastalıklarda beslenme, kilo yönetimi, kilo verme, insülin direnci, zayıflama, obezite, gebelikte beslenme ve emzikli beslenmesi alanlarında beslenme danışmanlığı yapmaktadır.

2014 yılında ALFA Yayıncılık’tan çıkarttığı ‘Bir Diyetisyenin Hamilelik Günlüğü’ adında hamilelik döneminde beslenmeyi kendi deneyimleri ve bilimsel kaynaklara dayanarak anlattığı bir kitabı da bulunan Şafak, 2016 Şubat ayında piyasaya çıkan Bebek&Çocuk Beslenmesi Rehberi niteliğindeki ‘Anne Bundan Yine Yap‘ isimli kitabın beslenme bölümünü hazırlamıştır. Çocukların sağlıklı beğenmesini ilke edinen profesyonel bir ekiple birlikte Nisan 2017’de piyasa çıkarttıkları ‘HUMM – ogranic’ sağlıklı atıştırmalık ürünlerinin beslenme ürün danışmanlığını yürütmektedir.
Bugüne dek pek çok gazete ve dergide yazıları yayınlanmış, televizyon programlarına, kongre ve seminerlere konuşmacı olarak katılan Şafak, Türkiye Diyetisyenler Derneği üyesidir. Evli ve iki çocuk annesidir.

>

BİLİMSEL ETKİNLİKLER

  • 5. Ulusal Bağırsak Mikrobiyotası ve Probiyotik Kongresi, 12 – 15 Ekim 2018, Antalya
  • 25th European Congress on Obesity, 23 – 26 May 2018, Vienna, Austria
  • 3rd International Conference on Nutrition and Growth, 17-20 Mart 2016, Viyana
  • Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, 10-13 Mart 2016, İstanbul
  • International Confrence on Football Science, 4-5 Ocak 2016, Antalya
  • Türkiye Futbol Federasyonu, Futbolda Beslenme Uzmanlığı 3. Basamak Kursu, Ekim 2015, İstanbul
  • Tedavide ve  Önlemde Kanser ve Beslenme Sempozyumu, Nisan 2015, İstanbul
  • Türkiye Futbol Federasyonu, Futbolda Beslenme Uzmanlığı 2. Basamak Kursu, Şubat 2015, İstanbul
  • Ulusal Sağlıklı Yaşam Günleri, Anoreksiyadan Obeziteye Yeme Bozuklukları Sempozyumu, 12-15 Şubat 2015, İstanbul
  • Sporcu Performansında Beslenmenin Rolü Sempozyumu, Şubat 2014, İstanbul
  • Ulusal Sağlıklı Yaşam Günleri, Onkoloji Diyetisyenliği Kursu, 16-19 Şubat 2012, Ankara
  • Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, 20-21 Ocak 2011, İstanbul
  • Türkiye Futbol Federasyonu, Beslenme Uzmanlığı Eğitim Kursu, 1-3 Haziran 2010, İstanbul
  • 18th European Obesity Congres, Mayıs 2010, İstanbul
  • Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Nisan 2010, İstanbul
  • Obezite Cerrahisi ve Beslenme Yaklaşımı / Workshop, Marmara Üniversitesi, 2009, İstanbul
  • Sporda Beslenme Stratejileri Sempozyumu, 13-14 Kasım 2009, İstanbul
  • Beslenme Alışkanlıkları ve Kanser İlişkisi Sempozyumu, 7 Kasım 2009, Ankara
  • İstanbul Önleyici Tıp & Antiaging Kongresi, 2007, İstanbul
  • 2nd Internatıonal Congress on Food and Nutrition, Ekim 2007, İstanbul
  • Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü I.Mezuniyet Sonrası Eğitim Kursu, 2007, Ankara
  • Türkiye Diyetisyenler Derneği, Çocuk Beslenmesi Kursu, Mayıs 2007, İstanbul
  • GATA, Genel Cerrahi Ana Bilim Dalı, Temel Nütrisyon Kursu, Şubat 2007, Ankara
  • Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 2006, Ankara
  • Obezite Diyetisyenliği Kursu, Hacettepe Üniversitesi, 2006, Ankara
  • Enteral-Parenteral Beslenme Kursu, Hacettepe Üniversitesi, 2006, Ankara

Müge Özyurt Şafak