Sağlıklı Yemek Tarifleri

Home / Sağlıklı Yemek Tarifleri

Click here to change this text

Sebzeli Kinoa Salatası

Malzemeler:

1 su bardagı beyaz kinoa

1 adet olgun avakado

2 orta boy domates

200 gram semizotu

Yarım demet fesleğen

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 limonun suyu

1 çay kaşığı bal

1 diş sarımsak

100 gram mozzarella peyniri

Yapılışı:

1 su bardagı kinoayı iyice  yıkdıktan sonra tenreceye alın, üzerine 1,5 su bardağı kaynar su ekleyip pilav gibi suyunu çektirerek pişirin. Suyunu çeken kinoaları birbirine yapışmaması için, tahta bir kaşık yardımıyla havalandırarak karıştırın ve ılınması için bekletin. Avokadonun kabuklarını soyun ve dilimleyin. İyice yıkadığınız semizotunun yapraklarıyla ayırın. Domatesleri doğrayın. Fesleğen yapraklarını doğrayın ve tüm malzemeyi kinoaya ekleyip harmanlayın. Zeytinyağı, tuz, limon suyu, bal ve ezilmiş sarımsağı bir kasede karıştırın. Salatanın üzerine gezdirip harmanlayın. Mozzarella peynirini ekleyip servis yapın. İster ana yemek yerine isterseniz de misafirlerinize ikram etmek için harika bir salata..

Afiyet olsun

Glutensiz Muzlu Kek

glutensiz muzlu kek

Malzemeler;

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/3 su bardağı hindistan cevizi yağı
  • 1 su bardağı kinoa unu
  • 3 adet yumurta
  • ½ su bardağı kuru üzüm
  • 2 adet orta boy olgun muz
  • 1 yemek kaşığı vanilya özütü
  • 1/3 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/3 su bardağı süt

Yapılışı:Fırını önceden 165 derecede ısıtın. Zeytinyağı, hindistancevizi yağı ve yumurtaları (teker teker) ekleyin ve homojen bir görünüme sahip olana kadar çırpın. Vanilyayı ve sütü ekleyin. Muzları bir kapta bir çatal yardımıyla iyice ezin ve karışıma ekleyip çok kısa süre karıştırın. En son elenmiş kinoa unu, kabartma tozu ve hindistan cevizini ekleyip bir spatula yardımıyla alttan üste doğru, unlar gözden kaybolana kadar karıştırın.Bir kek kalıbını yağlı kağıtla kaplayıp karışımı içerisine dökün, her yerine eşit miktarda dağılması için kabı sallayın ve kabı tezgaha hafifçe vurun.

165 derecede 40 dk pişirin. Üzerine file bademler ekleyebilirsiniz.

9-10 porsiyondur.

Afiyet olsun

Click here to change this text